La mela ha una pelle nera e lucida e carne soda e succosa che è generalmente scura o rosso nero. La mela ha un sapore morbido e leggermente aspro ed è molto apprezzata per i suoi numerosi benefici per la salute. È un'ottima fonte di vitamina C e fibra dietetica e contiene anche piccole quantità di vitamine A e K, potassio e ferro. La mela è spesso utilizzata in marmellate, composte e dessert, ma può anche essere consumata da sola come spuntino sano.